إنسكاب جديد! بقع الحساء
مع إقتراب أيام البرد والخريف، ما من شيء أفضل من حساء مصنوع في المنزل ليزيد القليل من الدفء. إن تناول الحساء المغذي هو وسيلة رائعة لحزم الفيتامينات والمعادن الإضافية في نظامك الغذائي.
من بين أكثر الأطعمة فوضوية، يسبب الحساء البقع، يقطر وينسكب وقد يؤدي إلى بقع على مفارش المائدة والملابس.
للاستمتاع بحساء الخريف الأكثر شعبية دون فوضى، اتبعوا نصيحتنا لتجنب هذه الحوادث وأفضل النصائح لإزالة البقع. في حالة وقوع حادث، يقدم فانيش مجموعة واسعة من المنتجات لإزالة البقع بسرعة.
وصفات الحساء الدافئة
من الطماطم والجزر وصولاً إلى البازلاء والخس، قليلة هي الخضروات التي لا يمكن إعداد بواسطتها حساء لذيذ. إليكم مجموعة مختارة من أفضل وصفات الخريف:
- القرع والزبدة
أذيبي 25 غرام من الزبدة في وعاء كبير وإطهي بصلة مفرومة والكرفس والجزر واثنين من البطاطا المقشرة والمقطعة متوسطة الحجم والقرع المقشر ومقطعة على شكل مكعبات متوسطة الحجم لمدة خمس دقائق، أو حتى يتغيّر لونها قليلاً.
أضيفي رشّة من إكليل الجبل والقليل من بذور الكمون قبل صب في ما يصل إلى 500 مل من الدجاج لتغطية الخضار. خففي الحرارة وإتركيها على نار خفيفة لمدة تصل إلى 40 دقيقة، قبل خلطها لتصبح ناعمة. وأخيراً أضيفي الملح والبهار.
- الشوربة
إغلي لتراً واحداً من الخضار مع 400 غرام من الطماطم المفروم. أضيفي 100 جرام من السباغيتي الرقيقة، مقطعة إلى أطوال قصيرة وإطهيها لمدة ست دقائق. عندما يتم طهي المعكرونة بشكل متوسط أضيفي 350 غرام من الخضروات المختلطة، مثل البازلاء والجزر. إغليها ورشّي عليها القليل من زيت الزيتون.
- حساء الدجاج والمعكرونة
إبدئي بإعداد المعكرونة مقدما. إمزجي بيضتين، مع أربعة ملاعق كبيرة من الحليب، ملعقة صغيرة من الملح و 255 غرام من الطحين معا حتى يتم تشكيل عجينة قاسية. اتركيها تجفّ في الهواء لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعها إلى شرائح رقيقة.
في قدر كبير أضيفي 2 لتر من الدجاج والبصل والجزر والكرفس والثوم. إملئيها إلى الأعلى بالماء وإتركيها على نار خفيفة لمدة ساعتين. أضيفي 500 غرام من الدجاج المطبوخ المفروم ومكعبات دجاج واحدة ثم اتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة أخرى. إغليها وأضيفي المعكرونة وحركيها بإستمرار لمدة 20 دقيقة.
ببساطة قدمي حساء الدجاج والمعكرونة اللذيذ!
تجنب إنسكاب الحساء
عندما يتعلق الأمر بآداب الحساء، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لتجنب الانسكابات التي لا لزوم لها في المطبخ وعلى طاولة الطعام.
- استخدمي مغرفة
عندما تقدمين الحساء، ومن أجل تجنب الإنسكاب والبقع، من المستحسن دائما استخدام مغرفة لصب الحساء من الوعاء إلى قدر الحساء.
- وضع أطباق الحساء على طبق آخر
وضع طبق الحساء على طبق آخر يجعل حمله أسهل. يساعد هذا في الحماية من التقطر والإنسكابات، كما يمنحك مكاناً لوضع الخبز الخاص بك.
- استخدام منديل
في حين انها ليست أفضل إطلالة، يمكن وضع المنديل في الملابس وهي وسيلة جيدة لضمان السيطرة على إنسكاب الحساء وتفادي البقع عن الملابس.
معالجة بقع الحساء
عندما تحدث بقعة حساء على الرغم من كل ما تبذلونه من الاحتياطات، كيفية التعامل معها تعتمد على نوع الحساء:
- الحساء القائم على الطماطم
لإزالة البقع البرتقالية الناجمة عن الحساء القائم على الطماطم، إمنعي استقرار البقعة من خلال شطفها بالماء البارد في أقرب وقت ممكن. ربتي البقعة بمنشفة ورقية وإنقعيها في خليط من أربعة لتر من الماء الدافئ ومغرفة واحدة من مسحوق فانيش جولد أوكسي أكشن لمدة ساعة واحدة. بعد ذلك، أضيفي مغرفة اضافية من المسحوق وإغسليها كالمعتاد.
- بقع حساء اللحم
لإزالة البقع العنيدة التي تتركها اللحوم، عالجي البقعة مع جل فانيش أوكسي أكشن. طبقي المزيج السريع العمل مباشرة على البقعة وإفكريها بالرأس المزوّد مع فانيش، ودعيها لخمسة دقائق قبل غسلها كالمعتاد.
- جميع بقع الحساء الأخرى
العمل على إزالة البقع الصعبة في 30 ثانية فقط، ضعي جل فانيش أوكسي أكشن مباشرة على البقعة. افركيها في حركة دائرية باستخدام الرأس المصممة خصيصا واتركيها لمدة 10 دقائق قبل غسلها كالعادة، مع مغرفة 60 مل إضافية من فانيش.
إستمتعي بوصفات الحساء اللذيذة هذا الخريف. إذا لا يمكنك تفادي البقع، لا تقلقي فمع فانيش تزول بسرعة وببساطة.